Ho rivoluzionato la mia vita quando ho incontrato la pizza e con la caparbietà di un ragazzo autentico e appassionato ho accettato ogni sfida che questa strada mi ha proposto. Dopo una prima pizzeria al taglio ho aperto, a Pietramelara, "Pizzeria del Corso - Cosimo Chiodi" un locale elegante con un laboratorio che mi permette di sperimentare e studiare al meglio gli impasti. Con le radici ben salde nella mia terra, ho iniziato a pensare di far viaggiare la mia pizza, una pizza più smart, "N’ata Pizza".

Cosimo Chiodi

Pizzeria del Corso - Cosimo Chiodi

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Cosimo Racconta la sua Pizza

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