Una ricercata gastronomia da portar via

La bontà di una golosa gastronomia, la bellezza di un prodotto sano e giusto.
N’ata Pizza, il progetto di Cosimo Chiodi, approda al centro di Vairano Scalo
ed è pronta a sorprendervi con una carrellata di sapori e genuinità “a regola d’arte”.

Menù

Frittatine artigianali

Nerano    3.00

Scarpariello    3.00

Crocchè artigianale classico    2.00

Patatine Fritte

Medium   3.50

Large  6.50

Parmigià   5.00
Passata di pomodoro, melanzane fritte alla parmigiana;
in uscita Parmigiano Reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva

Nerano arrostita  7.50
Crema di zucchine spadellate, carne salsicciara di Pietramelara;
in uscita: crema di Parmigiano Reggiano homemade

Campionato   10.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, melanzane a funghetto, carne salsicciara di Pietramelara, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Tonno & cipolla   8.00
fiordilatte;
in uscita: tonno in olio extravergine di oliva “Il Mare di Lucullo”, cipolla ramata di Montoro

Sorrento   8.00
Focaccia con in uscita stracciata di Bufala, limone, basilico, Prosciutto Crudo di Parma, olio extravergine di oliva

Marinara a colori    5.50
Passata di pomodoro, pomodorini gialli;
in uscita: pomodori verdi, origano del Matese, olio extravergine di oliva

Indiana   10.00
Fiordilatte, kebab di pollo, cipolla ramata di Montoro;
in uscita: julienne di insalata, pomodorini rossi, salsa yogurt, olio extravergine di oliva

Scarpariello Così   6.00 
Pomodorini gialli e rossi conditi alla casereccia, fiordilatte;
in uscita: pesto di basilico, olio extravergine di oliva

Ortolana   6.00
Melanzane, zucchine e Peperoni grigliati, fiordilatte;
in uscita: olio extravergine di oliva

La Diavola e…l’Acquasanta  8.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante

Emiliana   9.00
Focaccia con mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchio

Italiana   8.00
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

4 Formaggi   7.50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di olivi

Capricciosa   9.00
Passata di pomodoro, Fiordilatte, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini, olio extravergine di oliva

D.O.P.   7.50
Passata di pomodoro;
in uscita: mozzarella di Bufala a julienne, basilico, olio extravergine di oliva

Napoletana   7.50
Passata di pomodoro, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

Diavola   6.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte, olio extravergine di oliva

Wurstel & Patatine  7.50
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: patatine fritte

Cotto & Crocchè   8.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, prosciutto cotto scelto, crocchè artigianale sbriciolato, olio extravergine di oliva

Margherita   5.00
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva

Marinara   4.50
Passata di pomodoro, aglio, origano del Matese, olio extravergine di oliva

Paesana   6.50
Fiordilatte, carne salsicciara, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva

Parmigià    8.00
Passata di pomodoro, melanzane fritte alla parmigiana;
in uscita Parmigiano Reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva

Nerano arrostita   12.50
Crema di zucchine spadellate, carne salsicciara di Pietramelara;
in uscita: crema di Parmigiano Reggiano homemade

Campionato    16.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, melanzane a funghetto, carne salsicciara di Pietramelara, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Tonno & cipolla   13.00
fiordilatte;
in uscita: tonno in olio extravergine di oliva “Il Mare di Lucullo”, cipolla ramata di Montoro

Sorrento   13.50
Focaccia con in uscita stracciata di Bufala, limone, basilico, Prosciutto Crudo di Parma, olio extravergine di oliva

Marinara a colori   9.00
Passata di pomodoro, pomodorini gialli;
in uscita: pomodori verdi, origano del Matese, olio extravergine di oliva

Indiana   16.50
Fiordilatte, kebab di pollo, cipolla ramata di Montoro;
in uscita: julienne di insalata, pomodorini rossi, salsa yogurt, olio extravergine di oliva

Scarpariello Così   10.00
Pomodorini gialli e rossi conditi alla casereccia, fiordilatte;
in uscita: pesto di basilico, olio extravergine di oliva

Ortolana    10.00
Melanzane, zucchine e Peperoni grigliati, fiordilatte;
in uscita: olio extravergine di oliva

La Diavola e…l’Acquasanta   13.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante

Emiliana   15.00
Focaccia con mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchio

Italiana   13.00
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

4 Formaggi   12.50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di olivi

Capricciosa   15.00
Passata di pomodoro, Fiordilatte, prosciutto cotto scelto, olive nere, funghi trifolati, carciofini, olio extravergine di oliva

D.O.P.   12.00
Passata di pomodoro;
in uscita: mozzarella di Bufala a julienne, basilico, olio extravergine di oliva

Napoletana   12.50
Passata di pomodoro, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico, basilico, olio extravergine di oliva

Diavola   10.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte, olio extravergine di oliva

Wurstel & Patatine  12.50
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: patatine fritte

Cotto & Crocchè   13.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, prosciutto cotto scelto, crocchè artigianale sbriciolato, olio extravergine di oliva

Margherita   7.50
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva

Marinara   7.00
Passata di pomodoro, aglio, origano del Matese, olio extravergine di oliva

Paesana   10.50
Fiordilatte, carne salsicciara, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva

Così…mo!   6.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, carne salsicciara di Pietramelara, melanzane a funghetto

Americano   6.00
Wurstel artigianale, crocchè artigianale, Provola del Matese

Made in Italy    6.00
Prosciutto Crudo di Parma, stracciata di bufala, rucola, pomodori rossi

Turca   6.00
Kebab di pollo, insalata, salsa yogurt

Bologna è una regola    6.00
Mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchio

Veggie   6.00
Mozzarella di Bufala D.O.P., melanzane, zucchine e peperoni grigliati

Mbustarelle smart
Con prosciutto crudo di Parma    3.00
Con salame Napoli    3.00
Con mortadella di Bologna I.G.P.   3.00
Con prosciutto cotto scelto   3.00

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
 
REGOLAMENTO UE 1169/2011 relativo all’informazione sugli alimenti ai consumatori.