Una ricercata gastronomia da portar via
La bontà di una golosa gastronomia, la bellezza di un prodotto sano e giusto.
N’ata Pizza, il progetto di Cosimo Chiodi, approda al centro di Vairano Scalo
ed è pronta a sorprendervi con una carrellata di sapori e genuinità “a regola d’arte”.
Menù
Frittatine artigianali
Nerano 3.00
Scarpariello 3.00
Crocchè artigianale classico 2.00
Patatine Fritte
Medium 3.50
Large 6.50
Parmigià 5.00
Passata di pomodoro, melanzane fritte alla parmigiana;
in uscita Parmigiano Reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva
Nerano arrostita 7.50
Crema di zucchine spadellate, carne salsicciara di Pietramelara;
in uscita: crema di Parmigiano Reggiano homemade
Campionato 10.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, melanzane a funghetto, carne salsicciara di Pietramelara, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva
Tonno & cipolla 8.00
fiordilatte;
in uscita: tonno in olio extravergine di oliva “Il Mare di Lucullo”, cipolla ramata di Montoro
Sorrento 8.00
Focaccia con in uscita stracciata di Bufala, limone, basilico, Prosciutto Crudo di Parma, olio extravergine di oliva
Marinara a colori 5.50
Passata di pomodoro, pomodorini gialli;
in uscita: pomodori verdi, origano del Matese, olio extravergine di oliva
Indiana 10.00
Fiordilatte, kebab di pollo, cipolla ramata di Montoro;
in uscita: julienne di insalata, pomodorini rossi, salsa yogurt, olio extravergine di oliva
Scarpariello Così 6.00
Pomodorini gialli e rossi conditi alla casereccia, fiordilatte;
in uscita: pesto di basilico, olio extravergine di oliva
Ortolana 6.00
Melanzane, zucchine e Peperoni grigliati, fiordilatte;
in uscita: olio extravergine di oliva
La Diavola e…l’Acquasanta 8.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante
Emiliana 9.00
Focaccia con mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchio
Italiana 8.00
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva
4 Formaggi 7.50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di olivi
Capricciosa 9.00
Passata di pomodoro, Fiordilatte, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini, olio extravergine di oliva
D.O.P. 7.50
Passata di pomodoro;
in uscita: mozzarella di Bufala a julienne, basilico, olio extravergine di oliva
Napoletana 7.50
Passata di pomodoro, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva
Diavola 6.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte, olio extravergine di oliva
Wurstel & Patatine 7.50
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: patatine fritte
Cotto & Crocchè 8.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, prosciutto cotto scelto, crocchè artigianale sbriciolato, olio extravergine di oliva
Margherita 5.00
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva
Marinara 4.50
Passata di pomodoro, aglio, origano del Matese, olio extravergine di oliva
Paesana 6.50
Fiordilatte, carne salsicciara, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva
Parmigià 8.00
Passata di pomodoro, melanzane fritte alla parmigiana;
in uscita Parmigiano Reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva
Nerano arrostita 12.50
Crema di zucchine spadellate, carne salsicciara di Pietramelara;
in uscita: crema di Parmigiano Reggiano homemade
Campionato 16.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, melanzane a funghetto, carne salsicciara di Pietramelara, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva
Tonno & cipolla 13.00
fiordilatte;
in uscita: tonno in olio extravergine di oliva “Il Mare di Lucullo”, cipolla ramata di Montoro
Sorrento 13.50
Focaccia con in uscita stracciata di Bufala, limone, basilico, Prosciutto Crudo di Parma, olio extravergine di oliva
Marinara a colori 9.00
Passata di pomodoro, pomodorini gialli;
in uscita: pomodori verdi, origano del Matese, olio extravergine di oliva
Indiana 16.50
Fiordilatte, kebab di pollo, cipolla ramata di Montoro;
in uscita: julienne di insalata, pomodorini rossi, salsa yogurt, olio extravergine di oliva
Scarpariello Così 10.00
Pomodorini gialli e rossi conditi alla casereccia, fiordilatte;
in uscita: pesto di basilico, olio extravergine di oliva
Ortolana 10.00
Melanzane, zucchine e Peperoni grigliati, fiordilatte;
in uscita: olio extravergine di oliva
La Diavola e…l’Acquasanta 13.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante
Emiliana 15.00
Focaccia con mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchio
Italiana 13.00
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva
4 Formaggi 12.50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di olivi
Capricciosa 15.00
Passata di pomodoro, Fiordilatte, prosciutto cotto scelto, olive nere, funghi trifolati, carciofini, olio extravergine di oliva
D.O.P. 12.00
Passata di pomodoro;
in uscita: mozzarella di Bufala a julienne, basilico, olio extravergine di oliva
Napoletana 12.50
Passata di pomodoro, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico, basilico, olio extravergine di oliva
Diavola 10.00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte, olio extravergine di oliva
Wurstel & Patatine 12.50
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: patatine fritte
Cotto & Crocchè 13.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, prosciutto cotto scelto, crocchè artigianale sbriciolato, olio extravergine di oliva
Margherita 7.50
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva
Marinara 7.00
Passata di pomodoro, aglio, origano del Matese, olio extravergine di oliva
Paesana 10.50
Fiordilatte, carne salsicciara, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva
Così…mo! 6.00
Crema di Parmigiano Reggiano homemade, carne salsicciara di Pietramelara, melanzane a funghetto
Americano 6.00
Wurstel artigianale, crocchè artigianale, Provola del Matese
Made in Italy 6.00
Prosciutto Crudo di Parma, stracciata di bufala, rucola, pomodori rossi
Turca 6.00
Kebab di pollo, insalata, salsa yogurt
Bologna è una regola 6.00
Mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchio
Veggie 6.00
Mozzarella di Bufala D.O.P., melanzane, zucchine e peperoni grigliati
Mbustarelle smart
Con prosciutto crudo di Parma 3.00
Con salame Napoli 3.00
Con mortadella di Bologna I.G.P. 3.00
Con prosciutto cotto scelto 3.00