Nerano   4.50
Frittatina artigianale di pasta di grano duro con zucchine e Provolone del Monaco

Lui & Lei   5.50
Il nostro bis di crocchè con il cappello…un nuovo modo di concepire il classico della friggitoria
Lui: crema e croccante di zucchine, fiore di zucca, Provolone Del Monaco
Lei: scapece di melanzane, scaglie di Parmigiano Reggiano

N’ata Bruschetta  7.00
Due tranci di N’ata Pizza conditi con stracciata di Bufala ai profumi del Mediterraneo, pomodoro rosso semidry, prosciutto crudo di Parma

Pizze nate dalla stagionalità e dalla ricerca continua. Gusti pensati per unire tradizione e contemporaneità e per offrirvi il sapore “autentico” degli ingredienti nel periodo della loro massima espressione. Da non perdere!

Provola e Pepe…a colori   8.50
Provola del Matese, pepe nero in granelli;
in uscita: pomodorini gialli e rossi conditi ai profumi del Mediterraneo, pomodori rossi semidry, olio extravergine di oliva, zeste di limone

Bianco, rosso e verdone   9.50
Fiordilatte misto Provola del Matese, friggitelli paesani, salame piccante, scaglie di Parmigiano Reggiano;
in uscita: maionese artigianale alla paprika dolce

Scapece di Melanzane   12.50
Melanzane alla scapece con mosto di vino rosso, fiordilatte;
in uscita: pesce spada affumicato, pomodori rossi semidry, basilico, olio extravergine di oliva

Campionato Revolution   10.50
Provola del Matese, carne salsicciara di Pietramelara, scapece di melanzane, pomodorini gialli e rossi conditi alla contadina;
in uscita: Scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, cialda di pecorino romano, olio extravergine di oliva

Ritorno al Futuro   9.50
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: chips di patate lime e paprika dolce, maionese artigianale alla paprika

Sciuri e Cucuzzi   10.50
Crema di zucchine, mozzarella di Bufala, pancetta arrotolata del Monte Terminio;
in uscita: croccante di zucchine, fiori di zucca, basilico, menta, scaglie larghe di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

L’Orto di Casa   8.50
Crema di zucchine, melanzane alla scapece, peperoni allo schidione;
in uscita: croccante di zucchine, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Padellino mare al Tramonto   11.50
Ruotino di N’Ata Pizza base focaccia con
in uscita Mozzarella di bufala a fette, tonno in olio extravergine di oliva “Il Mare di Lucullo”, cipolla rossa marinata, menta, zeste di limone, maionese artigianale alla cipolla rossa

Peperone Sardo   11.50
Peperoni allo schidione, pancetta arrotolata del Monte Terminio, mozzarella di Bufala, olive nere, scaglie di Parmigiano Reggiano;
in uscita: scaglie di mustìa sarda, olio extravergine di oliva

Pellecchiella Mbriaca   13.50
in collaborazione con lo Chef Stella Michelin Domenico Iavarone
Fiordilatte, gorgonzola, formaggio alle vinacce di Pallagrello, quadrotti di mustìa sarda;
in uscita: confettura di Albicocca Pellecchiella del Vesuvio, menta, polvere di olive nere, olio extravergine di oliva

Abbiamo lavorato per voi…vi chiediamo gentilmente di non modificare le “creazioni di stagione”, perché studiate appositamente per garantirvi un equilibrio tra gli ingredienti.
Provare per credere!

Pizze della tradizione di ieri interpretata al presente

La Diavola e…l’Acquasanta   8.00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, salame piccante, fiordilatte; in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante

Ho fritto l’Emiliana 10.00
Pizza fritta ripassata in forno con Mortadella di Bologna I.G.P. , granella di pistacchio, stracciata di bufala, basilico, gocce di pesto di pistacchio

Italiana   8.50
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Say Cheese   8.50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, emulsione di mustìa sarda, cialde di pecorino romano, olio extravergine di oliva

Ogni riccio un Capriccio   9.00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, fiordilatte, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini a spicchi grigliati, olio extravergine di oliva

D.O.P.   7.50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, mozzarella di bufala a fette, basilico, olio extravergine di oliva

Napoletana   8.00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

Scapece di Scottona   9.00
Bun artigianale zerograssi con Hamburger di Scottona 200 gr, melanzane alla scapece, cipolla rossa marinata e maionese artigianale alla cipolla

Radici paesane   7.50
Bun artigianale zerograssi con carne salsicciara di Pietramelara, crema e croccante di zucchine, emulsione di mustìa sarda

Stelle e strisce   9.50
Bun artigianale zerograssi con Hamburger di Scottona 200 gr, provola del Matese, bacon croccante e salsa bbq

Born in the U.S.A.   8.00
Bun artigianale zerograssi con Wurstel artigianale, Patatine Dippers, Provola del Matese

Dolci realizzati dalla nostra cucina, tra rivisitazioni e un tocco di personale creatività. Il nostro goloso saluto pensato appositamente per voi! 

CheeseCake   5.50
Pensato per chi ama l’abbraccio di una soffice crema al formaggio. Disponibile con topping al pistacchio, Nutella, frutti di bosco, caramello salato oppure limone

Tirami-Bù   5.50
Pensato per gli amanti della tradizione con un tocco di follia. La nostra ricetta unica, con la Guappa di Antica Distilleria Petrone, il liquore al latte di bufala

Grisbi Lemon   5.50
Pensato per chi ama il soffice abbraccio di un fresco dolce al limone

Torta Cannolo   6.00
Pensata per chi ama i grandi classici italiani rivisitati in chiave personale