Menù

I ricordi di infanzia…

Quel profumo di pane appena sfornato, quelle ricette della tradizione dal gusto inimitabile, quel rito di riunirsi attorno al tavolo assieme ad amici e parenti. Sono questi i valori che ho sempre cercato di racchiudere nella mia pizza, realizzando un impasto fragrante, maturato lentamente e impiegando esclusivamente farine non raffinate.

Provo a valorizzare i grandi classici della veracità campana attraverso la selezione degli ingredienti, e a studiare abbinamenti meno “scontati”, frutto di quel q.b. di follia e di innovazione che possono rendere contemporanea la storia della pizza.

Cosimo Chiodi

Caput Mundi 4,50
Frittatina artigianale di pasta di grano duro con uova, guanciale e Pecorino Romano

Zì Letizia 4,50
Frittatina artigianale di pasta di grano duro con patate, provola del Matese e pancetta artigianale

Lui & Lei   5,50
Il nostro bis di crocchè con il cappello…un nuovo modo di concepire il classico della friggitoria
Lui: crema di broccolo romano al Wasabi, carne salsicciara di Pietramelara, fonduta di provola del Matese

Lei: crema di patate di Avezzano allo zafferano, verza spadellata, polvere di paprika dolce

N’ata Bruschetta  7,00
Due tranci di N’ata Pizza conditi con stracciata di Bufala ai profumi del Mediterraneo, pomodoro rosso semidry, prosciutto crudo di Parma

Pizzelle fritte   4,00
Bis di montanarine con sugo di pomodorino datterino, julienne di mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine di oliva

Patatine fritte   4,00
Riccioli Fritti   5,50

 

Pizze nate dalla stagionalità e dalla ricerca continua. Gusti pensati per unire tradizione e contemporaneità e per offrirvi il sapore “autentico” degli ingredienti nel periodo della loro massima espressione. Da non perdere!

Scegli il tuo impasto!
tutte
le pizze sono disponibili sia con l’impasto nel RUOTO più rustico e fragrante,  sia nella versione CONTEMPORANEA

Nonna Netta 10,50
Fiordilatte, carne salsicciara di Pietramelara al miele di castagno piccante, verza spadellata;
in uscita: basilico, ragnatele di miele, polvere di paprika dolce

Sentiero d’Autunno 13,50
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, fiordilatte, pancetta arrotolata del Monte Terminio, porcini del Beneventano;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine di oliva

Cacio e Pepe al Tartufo 13,50
Crema artigianale di Parmigiano Reggiano, fiordilatte;
in uscita: petali di tartufo nero

Una zucca in Trentino 10,50
Vellutata di zucca napoletana, Taleggio D.O.P., Provola del Matese, salvia;
in uscita: Speck di Montagna, olio extravergine di oliva

Ritorno al Futuro 9,50
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: chips di patate lime e paprika dolce, maionese artigianale alla paprika

Rigorosamente di Campo 8,00
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, broccoli paesani, crateri di vellutata di zucca napoletana;
in uscita: fonduta di Provola del Matese, olio extravergine di oliva

#Gourmand 11,00
Crema di Parmigiano Reggiano, crocchè artigianale sbriciolato;
in uscita: prosciutto cotto Alta Qualità, fonduta di Provola del Matese, basilico, olio extravergine di oliva

PADELLINO C’era una volta… 10,00
Ruotino di N’Ata Pizza con crema di Parmigiano Reggiano, broccoli paesani, carne salsicciara di Pietramelara al miele
di castagno piccante

Contadina 10,50
Straccetti di pollo ruspante, crema di Parmigiano Reggiano, patate al forno alla contadina;
in uscita: pomodoro rosso semidry, crumble di cipolla

Pellecchiella Mbriaca 13,50
In collaborazione con lo Chef Stella Michelin Domenico Iavarone
Fiordilatte, gorgonzola, formaggio alle vinacce di Pallagrello, quadrotti di mustìa sarda;
in uscita: confettura di Albicocca Pellecchiella del Vesuvio, menta, polvere di olive nere, olio extravergine di oliva

Pizze della tradizione di ieri interpretata al presente

Scegli il tuo impasto!
tutte
le pizze sono disponibili sia con l’impasto nel RUOTO più rustico e fragrante,  sia nella versione CONTEMPORANEA

La Diavola e…l’Acquasanta 8,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante

Ho fritto l’Emiliana 11,00
Pizza fritta ripassata in forno con Mortadella di Bologna I.G.P. , granella di pistacchio, stracciata di bufala, basilico,
gocce di pesto di pistacchio

Italiana 9,00
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Say Cheese 9,50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, emulsione di mustìa sarda, cialde di pecorino romano, olio extravergine di oliva

Ogni riccio un CAPRICCIO 9,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, fiordilatte, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini a
spicchi grigliati, olio extravergine di oliva

D.O.P. 7,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, mozzarella di bufala a fette, basilico, olio extravergine di oliva

Napoletana 8,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

Sottile, con il cornicione appena pronunciato e generosa nelle dimensioni, la Pizza a Ruota di Carro è la STORIA della gastronomia napoletana e Cosimo decide di omaggiarla inserendola in menù con i grandi classici che l’hanno contraddistinta nel corso dei secoli.
A spasso nelle radici …

Margherita 6,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva

Marinara 5,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, origano selvatico dell’Isola di Salina, aglio, olio extravergine di oliva

Cosacca 6,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano grattuggiato, basilico, olio extravergine di oliva

Giù al Nord 8,00
Ciabatta artigianale zerograssi con Speck di montagna, miele di castagno piccante, gorgonzola, vellutata di zucca

Checcavolo! 9,50
Bun artigianale zerograssi con Hamburger di Scottona 200 gr, verza spadellata, crema di patate di Avezzano allo zafferano, scaglie larghe di Parmigiano Reggiano

A Casa dei Nonni 8,50
Ciabatta artigianale zerograssi con carne salsicciara di Pietramelara, maionese artigianale al tartufo nero, provola del
Matese, patate al forno alla contadina.

Stelle e strisce 9,50
Bun artigianale zerograssi con Hamburger di Scottona 200 gr, provola del Matese, bacon croccante e salsa bbq

Born in the U.S.A. 8,00
Bun artigianale zerograssi con Wurstel artigianale, Patatine fritte e Provola del Matese

Dolci realizzati da Maria Antonietta, la nostra pastrychef in incognito, tra rivisitazioni e un tocco di personale creatività. Il nostro goloso saluto pensato appositamente per voi!

Cheesecake 5,50
Pensato per chi ama l’abbraccio di una soffice crema al formaggio. Disponibile con topping al pistacchio, Nutella, frutti di bosco, caramello salato oppure limone

Tirami-Bù 5,50
Pensato per gli amanti della tradizione con un tocco di follia. La nostra ricetta unica, con la Guappa di Antica Distilleria Petrone, il liquore al latte di bufala

Torta Lindt 5,50
Pensata per chi ama il gusto pieno ed inimitabile del vero cioccolato Lindt

Impasto Campione del Mondo in teglia 40×30 cm. Morso croccante, animo soffice ed una pizza fragrante da portare via.

Le Pizze

Margherita   8,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva

Marinara  7,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, origano selvatico dell’Isola di Salina, aglio, olio extravergine di oliva

Cosacca   8,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano grattuggiato, basilico, olio extravergine di oliva

Italiana   14,00
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Emiliana  15,00
Focaccia con mortadella di Bologna I.G.P., stracciata di bufala basilico, gocce di pesto di pistacchi

4 Formaggi   13,00
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di olivia

Diavola   10,00
Passata di pomodoro, salame piccante, fiordilatte, olio extravergine di oliva

Wurstel&Patatine   14,00
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: patatine fritte

Paesana   12,00
Fiordilatte, carne salsicciara di Pietramelara, passata di pomodoro, olio
extravergine di oliva

Ogni riccio un CAPRICCIO   15,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, fiordilatte, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini a spicchi grigliati, olio extravergine di oliva

D.O.P. 11,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, mozzarella di bufala a fette, basilico, olio extravergine di oliva

Napoletana   12,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

La Diavola e…l’Acquasanta   14,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante

Say Cheese   15,50
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, emulsione di mustìa sarda, cialde di pecorino romano, olio extravergine di oliva

Nonna Netta   19,00
Fiordilatte, carne salsicciara di Pietramelara al miele di castagno piccante, verza spadellata;
in uscita: basilico, ragnatele di miele, polvere di paprika dolce

Sentiero d’Autunno   24,00
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, fiordilatte, pancetta arrotolata del Monte Terminio, porcini del Beneventano;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine di oliva

Cacio e Pepe al Tartufo   24,00
Crema artigianale di Parmigiano Reggiano, fiordilatte;
in uscita: petali di tartufo nero

Una zucca in Trentino   19,00
Vellutata di zucca napoletana, Taleggio D.O.P., Provola del Matese, salvia;
in uscita: Speck di Montagna, olio extravergine di oliva

Ritorno al Futuro   17,00
Fiordilatte, wurstel artigianale;
in uscita: chips di patate lime e paprika dolce, maionese artigianale alla paprika

Rigorosamente di Campo 15,00
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, broccoli paesani, crateri di vellutata di zucca napoletana;
in uscita: fonduta di Provola del Matese, olio extravergine di oliva

#Gourmand 20
Crema di Parmigiano Reggiano, crocchè artigianale sbriciolato;
in uscita: prosciutto cotto Alta Qualità, fonduta di Provola del Matese, basilico, olio extravergine di oliva

 C’era una volta…   20,00
Crema di Parmigiano Reggiano, broccoli paesani, carne salsicciara di Pietramelara al miele di castagno piccante

Contadina   20,00
Straccetti di pollo ruspante, crema di Parmigiano Reggiano, patate al forno alla contadina;
in uscita: pomodoro rosso semidry, crumble di cipolla

Pellecchiella Mbriaca   25,00
In collaborazione con lo Chef Stella Michelin Domenico Iavarone
Fiordilatte, gorgonzola, formaggio alle vinacce di Pallagrello, quadrotti di mustìa sarda;
in uscita: confettura di Albicocca Pellecchiella del Vesuvio, menta, polvere di olive nere, olio extravergine di oliva

 

Prima della Pizza

Patatine Fritte   4,50
Crocchè artigianale Gluten Free 100g   4,50

 

Le Pizze

Nonna Netta 14,00
Fiordilatte, carne salsicciara di Pietramelara al miele di castagno piccante, verza spadellata;
in uscita: basilico, ragnatele di miele, polvere di paprika dolce

Sentiero d’Autunno 17,00
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, fiordilatte, pancetta arrotolata del Monte Terminio, porcini del Beneventano;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine di oliva

Cacio e Pepe al Tartufo 17,00
Crema artigianale di Parmigiano Reggiano, fiordilatte;
in uscita: petali di tartufo nero

Una zucca in Trentino 14,00
Vellutata di zucca napoletana, Taleggio D.O.P., Provola del Matese, salvia;
in uscita: Speck di Montagna, olio extravergine di oliva

Rigorosamente di Campo 11,50
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, broccoli paesani, crateri di vellutata di zucca napoletana;
in uscita: fonduta di Provola del Matese, olio extravergine di oliva

#Gourmand 14,50
Crema di Parmigiano Reggiano, crocchè artigianale senza glutine sbriciolato;
in uscita: prosciutto cotto Alta Qualità, fonduta di Provola del Matese, olio extravergine di oliva

Contadina 14,00
Straccetti di pollo ruspante, crema di Parmigiano Reggiano, patate al forno alla contadina;
in uscita: pomodoro rosso semidry, crumble di cipolla

Pellecchiella Mbriaca 17,00
Fiordilatte, gorgonzola, formaggio alle vinacce di Pallagrello, quadrotti di mustìa sarda;
in uscita: confettura di Albicocca Pellecchiella del Vesuvio, menta, polvere di olive nere, olio extravergine di oliva

Emiliana 14,50
Fiordilatte;
in uscita: Mortadella di Bologna I.G.P., granella di pistacchio, basilico, gocce di pesto di pistacchio

La Diavola e…l’Acquasanta 12,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, salame piccante, fiordilatte;
in uscita: ciuffi di Gorgonzola, salsa agrodolce piccante

Italiana 12,50
Fiordilatte;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Say Cheese 13,00
Fiordilatte, gorgonzola, provola del Matese;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, emulsione di mustìa sarda, cialde di pecorino romano, olio extravergine di oliva

Ogni riccio un CAPRICCIO 13,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, fiordilatte, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini a
spicchi grigliati, olio extravergine di oliva

D.O.P. 11,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, mozzarella di bufala a fette, basilico, olio extravergine di oliva

Napoletana 11,50
Passata di pomodoro San Marzano Bio, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

 

Un dolce arrivederci

Tortina Crema e Fragole 5,50
Tortina Crema e gocce di cioccolato 5,50

Prima della Pizza

N’ata Bruschetta 8,50
Due tranci di N’ata Pizza conditi con mozzarella senza lattosio ai profumi del Mediterraneo, pomodoro rosso semidry, Prosciutto Crudo di Parma

Pizzelle fritte 5,50
Bis di montanarine con sugo di pomodorino datterino, julienne di mozzarella senza lattosio, basilico, olio extravergine di oliva

Crocchè artigianale Lactose Free 100g 4,50

Patatine Fritte 4,00

Riccioli Fritti 5,50

 

Le Pizze

Scegli il tuo impasto!
tutte
le pizze sono disponibili sia con l’impasto nel RUOTO più rustico e fragrante,  sia nella versione CONTEMPORANEA

Sentiero d’Autunno 15,00
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, mozzarella senza lattosio, pancetta arrotolata del Monte Terminio, porcini
del beneventano;
in uscita: scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine di oliva

Rigorosamente di Campo 8,00
Crema di patate di Avezzano allo zafferano, broccoli paesani, crateri di vellutata di zucca napoletana;
in uscita: scaglie larghe di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Contadina 12,00
Straccetti di pollo ruspante, mozzarella senza lattosio, patate al forno alla contadina;
in uscita: pomodoro rosso semidry, crumble di cipolla

Italiana 10,50
Mozzarella senza lattosio;
in uscita: prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

Emiliana 12,50
Mozzarella senza lattosio;
in uscita: Mortadella di Bologna I.G.P., granella di pistacchio, basilico, gocce di pesto di pistacchio

D.O.P. 9,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, mozzarella senza lattosio, basilico, olio extravergine di oliva

Ogni riccio un CAPRICCIO 11,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, mozzarella senza lattosio, prosciutto cotto Alta qualità, olive nere, funghi trifolati, carciofini a spicchi grigliati, olio extravergine di oliva

Napoletana 8,00
Passata di pomodoro San Marzano Bio, olive nere, cappero biologico;
in uscita: alici di Cetara, origano selvatico dell’isola di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

Panini Selection

Checcavolo! 9,50
Bun artigianale zerograssi con Hamburger di Scottona 200 gr, verza spadellata, crema di patate di Avezzano allo zafferano, Parmigiano Reggiano a scaglia larga

Stelle e strisce 9,50
Bun artigianale zerograssi con Hamburger di Scottona 200 gr, bacon croccante e salsa bbq

Born in the U.S.A. 8,00
Bun artigianale zerograssi con Wurstel artigianale, Patatine fritte

Un Dolce Arrivederci

Tortina Crema e Fragole 5,50
Tortina Crema e gocce di cioccolato 5,50

I nostri vini del cuore

La nostra NON è una vera carta, ma una raccolta dei vini della regione che più ci hanno colpito. Abbiamo girato tra vigne, stretto mani di appassionati vignerons e compreso il valore dei nostri territori. Per questo, abbiamo deciso di dedicare uno spazio al Falerno, quel vino dell’Antica Roma che ha attraversato i secoli, con la sua eleganza e la sua profondità, ed ai vini del Sannio, territorio ricco di storia e passione tramandati di generazione in generazione.

Ringraziando i caparbi custodi di vigne&nettari,

 Cosimo Chiodi

Vino Spumante Bianco “Nudo Eroico” Extra dry   20.00 / calice 4.50
100 % Falanghina
Azienda Agricola Fontanavecchia – Torrecuso (BN)

Falerno del Massico Bianco Kleopatra D.O.P. 2021  20.00 | calice 4.00
ReginaViarum – Falciano del Massico (CE)

Falerno del Massico Bianco “Arianna” D.O.C. 2018   18.00 /  calice 3.50
100% Falanghina
Tenute Bianchino – Falciano del Massico (CE)

Benevento bianco  “Campochiaro” I.G.T. 2020  16.00 / calice 3.50
100% Falanghina
Azienda Agricola I Colli del Sannio – Torrecuso (BN)

Sannio  “Coda di volpe”  D.O.P. 2019  18.00 / calice 3.50
100% Coda di Volpe  
Azienda Agricola Fontanavecchia – Torrecuso (BN)

Sheep “Coda di pecora” Terre del Volturno I.G.P. Biologico 2020   22.00
100% Coda di pecora
Azienda Vitivinicola Il Verro – Formicola (CE)

 

Campania Rosato “Rosa di Sera” IGP 2022    18.00 /    calice 4.50
100% Primitivo
Tenute Bianchino – Falciano del Massico (CE)

Roccamonfina Rosato “Petali” I.G.P. 2020  19.00 / calice 4.50
100% Primitivo
Regina Viarum – Falciano del Massico (CE)

Benevento rosato “Camporosa” I.G.T. 2020  16.00 / calice 3.50
100% Aglianico
I Colli del Sannio – Torrecuso (BN)

Aglianico del Taburno DOCG rosato  20,00/ calice 4.00
100% aglianico
Fontanavecchia – Torrecuso (BN)

Falerno del Massico Primitivo “Bacco” D.O.C. 2015  18.00 / calice 3.50
100% Primitivo
Tenute Bianchino – Falciano del Massico (CE)

Falerno del Massico Rosso “Teseo” D.O.C. 2018 18.00 / calice 3.50
95% Aglianico 5% Piedirosso
Tenute Bianchino – Falciano del Massico (CE)

Sannio Piedirosso D.O.P. 2019  18.00 / calice 3.50
100% Piedirosso
Azienda Agricola Fontanavecchia – Torrecuso (BN) 

Benevento Rosso I.G.P  2019 16.00 / calice 3.50
100% Aglianico
Azienda Agricola Fontanavecchia – Torrecuso (BN)

Casavecchia
Terre del Volturno I.G.P. Biologico 2018   22.00
100% Casavecchia
Azienda Vitivinicola Il Verro – Formicola (CE)

Pallagrello Nero
Terre del Volturno I.G.P. Biologico 2019   22.00
100% Pallagrello Nero
Azienda Vitivinicola Il Verro – Formicola (CE)

“Mariella” Falerno del Massico Primitivo DOC  21,00/calice 4.00
Vitis Aurunca – Cellole (CE)

Campania Primitivo “Ager Fluens” IGP 2019   65.00
100% Primitivo
Tenute Bianchino – Falciano del Massico (CE)

Birre alla spina

16•20 
Cosimo Chiodi Birra Artigianale
30 cl  4.50

Veltins
Pilsener Premium Tedesca
30 cl 3.50

Corsendonk Rousse
Birra belga d’abbazia
25 cl 4.50
50 cl 8.00

In bottiglia, tra artigianali e grandi classici

Erbanina  “Juana”  50 cl   7.00
Blond Ale
Erbanina “Masca”  50 cl  7.00
Dubbel

Riegele Hefe Weisse 50 cl 7.00
weizen blanche keller
Riegele Speziator 33 cl  5.00
Doppelbock hell
Riegele Weizen Doppelbock 50 cl 7.50
Weizen doppel Bock

Birra senza glutine
“Igea” Birrificio Salento  33cl   4.50
birra chiara gusto leggero

Birra Alcohol Free   5.50
IPA LIBERIS 33 cl
RIEGELE

 

Acqua Natia cl 75    2.00

Acqua Ferrarelle cl 75 2.00

Acqua Maxima  cl 75   2.50

Coca-cola zero cl 33 2.00

Coca-cola cl 33 2.00

Coca-cola 3.50
bottiglia da 1 litro

Fanta cl 33 2.00

Estathè alla pesca cl 25    2.00
bottiglia vetro

Estathè al limone cl 25    2.00 
bottiglia vetro

 

Il bicchiere di “fine pasto”

Snake Oil  5.50
Amaro Tonico Corroborante
Rimedi Ciarlatani

Fernet pieno grado 3.50
Amaro forte di erbe
Leonardo Spadoni

Amaro del Fondatore 4.00
The WineHunter Platinum
SCUPPOZ

AmaRè 2.00
Amaro alle erbe della Reggia di Caserta
Antica Distilleria Petrone

 

Genziana delle Pecore 4.00
Amaro alle radici di Genziana
SCUPPOZ

Ruconcello  3.50
Antica Distilleria Petrone

Elixir Falernum 2.00
Il liquore al Falerno  omaggio al territorio
Antica Distilleria Petrone

Mannamaru 3.50
Amaro al mandarino di Sicilia I.G.P.

Pura 4.00
Liquore di liquirizia di Calabria D.O.P.

 

Grappa Barrique 3.00

Meloncello 2.50

Limoncello 2.00

Caffè 1.00

Decaffeinato 1.00

Le Creme dell’Antica Distilleria Petrone 3.50
Una comoda bottiglietta da 4cl pensata appositamente per te: Pistacchio, Caffè, Cioccolato, Nocciola
…e se non la finisci da noi, puoi portarla comodamente a casa!

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
 
REGOLAMENTO UE 1169/2011 relativo all’informazione sugli alimenti ai consumatori.

Servizio a persona 2.00